Eindejaar afhaalgerechten

Kerstmenu €50

• Drie warme hapjes
• Koninginnehapje met fazantensnippers – heerlijk met fazant, spekjes, sjalotjes en paddenstoelen
• Kangoeroefilet met drie-pepersaus – met witlof, boontjes en kroketten
• Pastei del Nata

Deze menu is beschikbaar vanaf 2 personen.

---

Oudejaarsmenu €50

• Drie warme hapjes
• Scampi’s Costa Brava – tomaat, basilicum, paddenstoelen, look
• Kalkoentournedos met spek – mosterdsausje, witlof, boontjes en kroketten
• Duo profiterolles met warme chocoladesaus

Deze menu is beschikbaar vanaf 2 personen.

---

Soepen

• Kreeftenbisque €18/L
• Preivelouté €12/L
• Aspergeroomsoep €12/L
• Witloofvelouté €12/L

---

Aperitiefhapjes

• Assortiment ovenhapjes – 25 stuks €37 / 12 stuks €20
• Assortiment luxe hapjes (**) €13

---

Voorgerechten

• Koninginnehapje met kalfszwezeriken – luxe vol-au-vent met zwezeriken, paddenstoelen, broodje €25
• Sint-Jacobsvruchten in de oven (*) – met lookboter, broodje €24
• Ganzenleverpastei – met portogelei, vijgenconfituur en brioche €22
• Carpaccio van gerookte Holstein (**) – rucola, zongedroogde tomaat, geitenkaas, broodje €22
• Carpaccio van tonijn (**) – limoen, roze peper, tuinkers, broodje €22
• Witlof met gerookte zalm (*) – gegratineerd in de oven, romig sausje, broodje €22
• 6 Franse oesters – met citroen, oesterbrood en zoute boter €22
• Scampi’s Costa Brava – paddenstoelen, look, tomaat, broodje €19
• Koninginnehapje met fazantensnippers – vol-au-vent met fazant, spekjes, sjalotjes, paddenstoelen, broodje €19
• ½ koude kreeft Belle-Vue – met sla, tomaat, gevuld eitje, verse sausjes en broodje d.p.

---

Hoofdgerechten

• Noors vissersbord – tomaat-garnaal, perzik met tonijn, gerookte zalm en heilbot, koningsgarnaal, zalm Belle-Vue, gevuld eitje, sausjes, brood €36
• Paling in ’t groen met frietjes €34
• Hertentournedos Grand Veneur – met witlof, appeltje, veenbessen, peertje en kroketten €33
• Kalfsentrecôte met mosterdsausje – witlof, boontjes en kroketten €33
• Duo van vis in de oven (*) – tongscharrolletjes en koolvis met winterse Dugléré, puree €33
• Fazant of parelhoen Fine Champagne – met witlof, appeltje, veenbessen, peertje en kroketten €30
• Everzwijn “Bourguignonne” – stoofpotje in rode wijn met spekjes, selder, wortel, zilveruitjes en kroketten €28
• Piepkuiken met dragonsausje (**) – geserveerd met slaatje en frietjes €25
• Volledige koude kreeft Belle-Vue – met sla, tomaat, gevuld eitje, verse sausjes en broodje d.p.

---

Kindermenu

• Kip met appelmoes en frietjes €14
• Balletjes in tomatensaus (3) met frietjes €14

---

Desserten

• Ijssoufflé Grand Marnier €8
• Chocolademousse €8
• Tiramisu €8