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Restaurant Molensteen

Suggestions

Entrées

Du 16 octobre au 2 novembre 2020

Duo de pâté de gibier, salade, vinaigrette aux noix, confiture d’oignons et toasts 15
Scampi's aux pleurottes. Sauce Vermout 18
Carpaccio de Agnus Beef. Fromage chèvre râpé, tomates seches, roquette 15
Crevettes Argentines grillés. Sauce aïoli 18
Escargots au curry, chicons, crème 14
Bouchée au faisan, champignons, lardons, échalottes 16

Plats consistants

Faisan Fine Champagne Chicons. Pomme, airelles, et croquettes amandines 28
Tournedos de cerf. Grand Veneur. Chicons, Pomme, airelles et croquettes amandines 28
Civet de chevreuil. Chicons. Pommes airelles et croquettes amandines 26

Dos de saumon. Sauce Nantua. Purée.  24 
Chicons au gratin (4) et purée 19
Fettucini Napoletana (veggi) 17
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